上周，我给儿子出了一道题目，请他计算一下我们家的汽车一年要花多少钱：
以上合计为6848欧元，这是一个不小的数字；22000公里对应6848欧元，折算每公里大约0.3欧元。
在希腊，一辆汽车一年要花多少钱？
这一周，我给儿子出了一个新的题目：算算我们家一年在奶制品上要花多少钱。
今天上午，我收到了他提交的结果：
首先要知道我们家会买哪些奶制品。我检查了一下，我们家会买的奶制品主要有三种：牛奶、酸奶和奶酪。
1、牛奶：
因为我们家四个人每天都会喝牛奶，而且算是喝的多的，一天大约1.5升；按照1升1欧来计算，365×1.5=547升，547×1=547欧。据科学研究，一般人一天喝300到400毫升牛奶是比较正常的，喝更多的话身体是吸收不了的，甚至还会有副作用，所以牛奶虽好，但也需要一个度。
2、酸奶：
我们家的希腊酸奶是一桶一桶买的，一桶差不多2000克，一桶两欧。如果一个月吃两桶，一个月4欧，4×12=48欧。在希腊市场上，差不多每1kg酸奶是1欧的价格，当然有些地方肯定会不一样。
3、奶酪：
我们家的奶酪是一盒一盒买的，一盒差不多有10多片的，我们家差不多一星期一盒。一年就算50盒，每盒2欧，50×2=100欧。因为奶酪的钙含量非常高，因此一天我们吃个30g就差不多了。
547+48+100=695，约等于700欧，换算成人民币就差不多5600块，并不是特别贵。在希腊，我估计正常家庭（一家四口）奶制品一年也就差不多600到800欧的样子。
他提交了上述结果之后，我和他谈了半个小时，给了他如下反馈：
1、国内的教育，重视知识的学习，强调知识记忆和标准答案；在国外， 重视思维的训练，强调自主学习和创新思维。你提交的这个结果，有点“自主学习”的味道，但还不够，还需要加强——如果这是一个小课题，100分满分的话，我会给你打70-80分。
2、从结构和逻辑上讲，你应该先去定义一下奶制品包括什么，然后再去谈奶制品的分类，然后再谈每个小类的消耗量和价格，进而估算出消费额——在欧洲，被作为鲜牛奶喝掉的牛奶，只占少数，大部分牛奶被制成了奶酪、黄油、冰激凌等奶制品。我还向儿子顺便介绍了牛奶的加工过程。
2018年，在欧盟1.6亿吨被加工的“牛奶”中，66.7%的牛奶被加工成了奶酪(37.3%)和黄油(29.4%)，被作为饮用奶喝掉的牛奶，仅占11.0%，甚至低于被加工成奶油的牛奶（11.9%）。
我们在希腊喝的牛奶，产自哪里？
3、以鲜牛奶为例，每升牛奶的价格从1欧元到2欧元不等，区别在于品牌、商业模式和牛奶的性质——是普通牛奶还是有机牛奶。我还顺便向他介绍了为什么AB超市和lidl超市自有品牌牛奶的价格很便宜。
4、如果可以做一下跨国比较，我可以给到80-90分——消费同等质量和数量的牛奶，在中国至少要花10000元人民币，大约是希腊的2倍。
下个星期，给他出个什么题目呢？
霍庆川
2020年9月12日于希腊雅典
