初来乍到新加坡的人uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

一定会对这些花花绿绿的糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

感到非常迷茫和好奇uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这是啥？什么东西做的？uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

什么味道？好不好吃？uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

即使椰子这样的坡岛老司机uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

很多也不能完整地念出名字来uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕的种类实在太多了！uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

今天我们一起来深入了解下uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

新加坡著名的“娘惹糕”uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

无论是旅游还是逢年过节uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕点都是必须尝试的好东西uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕是什么？uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕（Nyonya Kuih）是uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹发明的一系列糕点的总称uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

流行于马来西亚、新加坡uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

文莱、印尼及泰国南部一带uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹（Nonyas）uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

是中国人和马来西亚人通婚的后代uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

大多居住在马六甲uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

槟城和新加坡海峡等地uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

男的称为“峇峇”,女的称为“娘惹”uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这个融合文化的种族uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在他们的食物、服装、节庆文化uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

等各方面都能看到uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

华人和马来人的影子uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

“娘惹”秉承了中国人uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

男主外女主内的传统uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

出嫁前就是一个烹饪能手uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

她们平常做的菜就叫“娘惹”uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

＂娘惹糕＂是这些女性发明的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这种文化融合下的甜点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

多半都采用马来西亚的椰浆uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

和华人的米粉来制作uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

充分体现融合的文化uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

其种类及口味繁多uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

主要制作原料为糯米、米、木薯粉等uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

并依照不同的口味添加不同的特殊材料uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

如班兰、椰浆、椰丝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

绿豆泥、红豆泥、花生粉uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰糖、叁巴等uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

大多数娘惹糕因使用糯米粉uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或木薯粉的缘故uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口感较为软糯uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加上早期娘惹善于uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

利用各种植物的汁液为糕点染色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

鲜艳的色彩及混合各种香料的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

强烈香味为娘惹糕的最大特色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

让椰子给你详细介绍几种uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在新加坡常见的娘惹糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Ang Ku Kuehuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

红龟粿uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

红龟粿是个道地娘惹的美食uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在新加坡很受欢迎uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

像农历新年，婴儿满月或者生日uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

等不同的场合uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

都会看到红龟粿uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

红龟粿状貌扁平约巴掌大小uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

红色糯米外皮内包馅uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

以植物叶为垫uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

经常在表皮压龟印uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

其材料主要是糯米粉团uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加入一些色素或班兰叶汁液uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

再包入煮好的甜馅料uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

（如：绿豆、红豆、椰丝、花生）uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或咸馅料(眉豆、菜头)uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

然后放在剪好的香蕉叶上拿去蒸熟uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有时制作糯米粉团时uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

会使用椰浆代替水uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

使其带有清淡的椰香味uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

因为红龟粿代表福气、荣禄和长寿uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

所以新马华人在祭拜时uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

也把它当成必备的贡品uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Lapis Saguuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

九层糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

九层糕也是一个道地娘惹的美食uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在新加坡非常受欢迎uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

由于其彩虹色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

九层糕在儿童中非常受欢迎uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

如果你以为它是水果糖一样的味道uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

那你就错了uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

九层糕味道其实很传统uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

通常有红豆，椰奶，榴莲和 chendoluw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口感不Q，软趴趴的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有人喜欢一口咬下uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有人喜欢一层一层揭开慢慢吃uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

好玩又好吃uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

九层糕在有些场合中uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

也被作为礼物赠送uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Gula Melaka Kuih Kosuiuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

蒸椰糖椰丝糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这个糕点顾名思义uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

就知道椰子味非常浓郁uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰糖糕像布丁一样Q软uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

外面裹了厚厚一层椰丝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

既不粘手也增加了风味uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有时候也会做成圆形的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Pulut Tekanuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

兰花糯米糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在娘惹糕柜台上uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有时候你会看到uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

像青花瓷一般的饭团uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

那是兰花糯米膏uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

使用蝶豆花汁液uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将糯米饭染蓝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

再压成四方扁平状uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或者圆饼形状uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

通常会搭配咖椰浆吃uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Seri Mukauw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

双层糯米糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

是娘惹社群的著名传统甜点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

其马来名称意为“漂亮的脸孔”uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

此糕点的外形为两层式uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

上层为使用班兰叶汁液uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

染色的绿色玉米粉糊uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

其下层为煮熟的糯米饭uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有时会使用蓝花（蝶豆花）uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将部分的糯米饭染成蓝色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

增添不同的色彩uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰浆是这糕点的重要食材uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

享用时可以明显地感受到uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

班兰叶与椰浆的香味uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

此糕点是娘惹社群的代表性糕点之一uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在各喜庆场合可见其踪影uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

也可作为早餐或下午茶点心uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Talamuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

达兰糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

达兰糕和双层糯米糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

长得有点像都是两层颜色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰子一开始总是傻傻分不清uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

但仔细看还是不一样的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

达兰糕上层是雪白色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

下层是更翠绿的颜色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这种两层的娘惹糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

上层白色的有添加椰奶uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口味带少许椰奶咸香uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

下层绿色的是带甜的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

由于有添加少许碱水uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

所以口感带Q弹uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口感上来说和双层糯米糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有很大的不同uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

达兰糕还有许多变种uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

比如说下层使用椰糖做成uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

白色和棕色的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

talam gula merahuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰糖达兰糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或者是白色和黄色的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

芒果达兰糕等等uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Putu Ayuuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰丝小松糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰丝小松糕是娘惹糕点中uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

较为大众化的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

除了峇娘惹一族uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

马来同胞也极为擅长于制作这款糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

浓浓的椰丝香uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

配上松软的口感uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有点椰子味小蛋糕的感觉uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

让人吃上一口就欲罢不能了uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Ketayapuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

香兰椰丝卷uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这款糕点可以理解成uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

南洋风味的班戟uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将香兰汁、面粉、鸡蛋和盐uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

混合搅拌成面糊并过滤uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加入油搅拌均匀uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在平底锅中煎成薄饼uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将椰浆、香兰叶（剪段）、椰糖和盐uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

一起煮至糖溶解uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加入椰丝炒均匀uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

待水分稍干uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

用少量水与生粉勾芡uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

取出香兰叶，馅料就做好了uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将香兰汁、面粉、鸡蛋和盐uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

混合搅拌成面糊并过滤uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加入油搅拌均匀uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在平底锅中煎成薄饼uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

最后放入馅料包起来uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

电视剧《小娘惹》中uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

女主角就曾给婆家做这个糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

被婆婆赞不绝口uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Spekkoekuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

千层糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

准确来讲uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

千层糕是印尼的特色糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

不过在很多娘惹店有售uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

千层糕通常都会超过18层uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

而且要做出浓香四溢的千层糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

需要把香料磨成粉分次加入uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

烘焙的时候还要不断翻面uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

也是因为制作工序的复杂uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在印尼只有节日和庆典uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

的时候会吃到uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

相较于其他蛋糕而言uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

千层糕的价格不菲uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

不要看薄薄的一片uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

一次吃一片刚刚好uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

两片会饱，三片以上会撑...uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Pulut Intiuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰丝糯米饭uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

蕉叶里面包的是糯米饭和椰丝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

用椰糖炒过的椰丝很香甜uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

搭配口感QQ的糯米饭uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

既成了一道风味十足的传统甜点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

不仅是传统娘惹糕点之一uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

几乎所有购买娘惹糕点的摊位uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或店面都能找到它uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Bingka Ubiuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

香烤木薯糕 uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

木薯糕是将木薯磨成泥后uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

加入砂糖和鸡蛋uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

等材料制作出来的uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

烘烤后会形成一层焦褐色的外皮uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口感属于Q软和绵密uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

木薯香十足uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Sagouw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰丝西米糕 uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

使用小粒状晶莹剔透的西米uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

所制作出来的西米糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

口感Q爽有劲uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

搭配新鲜的嫩椰丝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

就成了南洋风味浓厚的糕点小吃uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

通常会加入食用色素uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

把它变成鲜艳的红色或者绿色uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

或者一半红一半绿uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

正好可以跟椰糖椰丝糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

从颜色上区分开来uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Onde-Ondeuw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰糖小球uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

QQ的椰丝糯米小球里头uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

包裹着的是椰糖融化后的椰糖浆uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

将一整颗小球放进嘴里uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

咬下去的同时椰糖浆在嘴里爆开uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

又香又甜的滋味真的超赞uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Rempah Udanguw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

叁巴糯米卷uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

就是把加入椰浆的糯米uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

蒸熟后包入炒香的叁巴虾米椰丝uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

用香蕉叶包好烤香即可uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这个糯米卷的味道香辣中带点甜uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

而这个甜味主要是来自糖冬瓜uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

Kuih Takouw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

香兰椰汁马蹄糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

这是一款清爽的夏日甜品uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

下层充满班兰香气uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

和爽脆的马蹄粒uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

上层是满满的椰奶香气uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

用蕉叶围成正方形uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

做好后放置冰箱内uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

夏日饭后来一个uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

不要太惬意哦！uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

以上列举的15种娘惹糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

有时候会有颜色和口味上的变化uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

要记住万变不离其宗uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

不要被五花八门的颜色给吓住了uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕的主要材料就是uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

椰浆，椰糖，班兰叶，糯米等uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

只要你不讨厌这些食材uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

只管勇敢地尝试娘惹糕uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

绝不会有什么太惊吓的味道uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

说不定还会收获最爱uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

价格如何？uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

比起昂贵的西式甜点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

娘惹糕的价格可以说太良心了uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

基本上都是在1新币上下/每块uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

去哪里买？uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

著名的Bengawan solo糕点店uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

在各大商场和机场都有分店uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

小贩中心和食阁里uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

也有销售传统糕粿的摊位uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

只要留意一下uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！

很难不发现这些花花绿绿地糕点uw0闻科网 - 专业百科问答知识网站！